Visita del diputado general de Bizkaia a Bermeo
El 14 de agosto, el diputado general de Bizkaia, Elixabete Etxanobe, se trasladó a Bermeo para conocer los detalles de la cadena de valor del atún y la ventresca. Allí tuvo la oportunidad de visitar la industria conservera y los barcos atuneros congeladores.
Visita a Serrats Conserveras
Etxanobe comenzó su visita en Serrats Conserveras. Esta empresa familiar, fundada en 1890, es líder en la conservación artesanal de ventresca y anchoas. Actualmente, es gestionada por la quinta generación.
Evolución de la industria
A continuación, reunió a representantes de las empresas conserveras de la asociación Bermeo Tuna, donde se habló sobre la evolución y los retos de esta industria. La industria conservera, además de mantener una especialización, mantiene un estrecho vínculo con la pesca, la gastronomía y la cultura marítima.
Importancia del sector del atún
Etxanobe destacó que la actividad pesquera forma parte de la identidad de Bizkaia y que la competitividad que muestran las empresas es importante. En la asociación Bermeo Tuna World Capital, se analizó la dimensión nacional de la actividad pesquera, subrayando la importancia de mantener la gestión y el empleo de estas empresas.
Bizkaia, líder en la cadena de valor del atún
Bizkaia es el motor económico de la cadena de valor del atún, a través de un ecosistema que incluye la pesca, la industria y la logística. Bermeo representa el 43% del sector atunero estatal, con 45 barcos operando en la zona y manteniendo 20.747 puestos de trabajo.
Finalmente, este sector apuesta por la sostenibilidad, alineándose con movimientos y desarrollos medioambientales y sociales.